{"id":1007,"date":"2017-07-18T13:30:04","date_gmt":"2017-07-18T13:30:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/?p=1007"},"modified":"2017-07-18T13:30:04","modified_gmt":"2017-07-18T13:30:04","slug":"espaguetis-de-espelta-integral-al-pesto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/espaguetis-de-espelta-integral-al-pesto\/","title":{"rendered":"Espaguetis de espelta integral al pesto"},"content":{"rendered":"<p>\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1008\" src=\"http:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/31576223_m.jpg\" alt=\"\" width=\"650\" height=\"435\" \/><\/p>\n<p>Este plato es una preparaci\u00f3n ideal para toda la familia, tanto para los mayores como para los ni\u00f1os. Adem\u00e1s de sabroso es f\u00e1cil y r\u00e1pido de cocinar.<\/p>\n<p>La salsa <strong>pesto<\/strong> que empleamos en esta receta no lleva ning\u00fan producto l\u00e1cteo, as\u00ed que es un pesto macrobi\u00f3tico y vegano, apto para intolerantes a la lactosa y al\u00e9rgicos a la prote\u00edna de leche.<\/p>\n<p>En cuanto a la <strong>albahaca<\/strong>\u00a0destacamos su m\u00faltiples beneficios. Es antiinflamatoria, carminativa, digestiva y diur\u00e9tica. Ayuda a combatir la migra\u00f1a, la fatiga, el insomnio y los s\u00edntomas depresivos. \u00a0Asimismo tiene propiedades analg\u00e9sicas, antis\u00e9pticas y cicatrizantes.<\/p>\n<p><strong>Ingredientes para 3-4 personas:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>300 gr de espaguetis de espelta integral o semi-integral<\/li>\n<li>Una pizca de sal marina<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Ingredientes para la salsa pesto:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Albahaca fresca<\/li>\n<li>Un poco de perejil<\/li>\n<li>4 cucharadas soperas de aceite de s\u00e9samo<\/li>\n<li>1\/2 cucharada sopera de pasta de umeboshi<\/li>\n<li>1 cucharada sopera de miso blanco<\/li>\n<li>4 cucharadas soperas de polvo de almendras o de pi\u00f1ones tostados y triturados. Un poco de agua seg\u00fan la consistencia deseada.<\/li>\n<li>Guarnici\u00f3n: 2 cucharadas soperas de cebollino fresco picado.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u00bfC\u00f3mo preparar este plato?<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Cocer los espaguetis unos 7 minutos con abundante agua hirviendo y una pizca de sal marina. Lavar con agua fr\u00eda y escurrir.<\/li>\n<li>Lavar el perejil y la albahaca, eliminando los tronquitos.<\/li>\n<li>Mezclar y triturar todos los ingredientes de la salsa hasta conseguir una crema a\u00f1adiendo un poquito de agua.<\/li>\n<li>Calentar los espaguetis con un poco de agua de cocci\u00f3n. Mezclarlos con la salsa pesto y servirlos esparciendo el cebollino picado.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u00a1Buen provecho!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Si este plato te parece apetitoso y quieres aprender m\u00e1s, te gustar\u00e1 <a href=\"http:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/adquirir-libros\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Recetas Macrobi\u00f3ticas para la Salud<\/strong><\/a>.\t\t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este plato es una preparaci\u00f3n ideal para toda la familia, tanto para los mayores como para los ni\u00f1os. Adem\u00e1s de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1008,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[56,86,92,98],"class_list":["post-1007","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria","tag-dieta","tag-macrobiotica","tag-nutricion","tag-recetas-macrobioticas-para-la-salud"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1007","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1007"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1007\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1008"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1007"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1007"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1007"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}