{"id":1051,"date":"2017-10-27T07:45:24","date_gmt":"2017-10-27T07:45:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/?p=1051"},"modified":"2019-10-25T10:43:16","modified_gmt":"2019-10-25T08:43:16","slug":"calabaza-al-horno-rellena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/calabaza-al-horno-rellena\/","title":{"rendered":"Calabaza al horno rellena"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1052\" src=\"http:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/35395463_m.jpg\" alt=\"\" width=\"651\" height=\"433\" \/><\/p>\n<p>La temporada de <strong>calabaza<\/strong> comienza ahora y es tiempo de prepararla y saborearla. La calabaza es un vegetal muy vers\u00e1til, que combina tanto con cereales como con legumbres y podemos cocinarlo de m\u00faltiples maneras.<\/p>\n<p>En cuanto a sus <strong>propiedades<\/strong>, la calabaza, por su alto contenido en fibra, es muy aconsejable en casos de obesidad y estre\u00f1imiento y para eliminar retenci\u00f3n de l\u00edquidos. Muy rica en carotenos, que son antioxidantes, que se transforman en vitamina A (esencial para la visi\u00f3n), y tambi\u00e9n contiene vitaminas C y E, as\u00ed como minerales, especialmente calcio, potasio y magnesio.<\/p>\n<p>Seg\u00fan algunos estudios la calabaza es la<strong> verdura m\u00e1s indicada<\/strong> para la <strong>diabetes<\/strong>, ya que regenera las c\u00e9lulas pancre\u00e1ticas da\u00f1adas y aumenta los niveles de insulina en sangre. La calabaza y la estevia son empleados en la medicina natural para sanar la diabetes.<\/p>\n<h4><span style=\"color: #e63283\"><strong>\u00bfQu\u00e9 ingredientes necesitas para preparar la calabaza al horno rellena?<\/strong><\/span> (Para 2-3 personas)<\/h4>\n<ul>\n<li>1 calabaza peque\u00f1a<\/li>\n<li>3 cebollas grandes cortadas a medias lunas finas<\/li>\n<li>2 zanahorias cortadas en rodajas finas<\/li>\n<li>2 hojas de col rizada cortada fina<\/li>\n<li>1 cucharada sopera de aceite de s\u00e9samo<\/li>\n<li>Una pizca de sal marina<\/li>\n<li>1 taza de crema de avena<\/li>\n<li>1 cucharada de arroz integral o de mijo cocido por persona<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1053 alignleft\" src=\"http:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/15473091_m.jpg\" alt=\"\" width=\"434\" height=\"289\" \/><\/p>\n<h4><span style=\"color: #e63283\"><strong>\u00bfC\u00f3mo lo preparamos?<\/strong><\/span><\/h4>\n<ol>\n<li>Introducir la calabaza en el horno a 100\u00baC. Previamente la habremos cortado por la mitad, vaciado de semillas y le habremos puesto una pizca de aceite y sal.<\/li>\n<li>Poner aceite en una cazuela y saltear como nituk\u00e9 la cebolla, la col y la zanahoria.<\/li>\n<li>Cuando la calabaza est\u00e9 casi cocida la rellenaremos con la verduras, 1 cucharada de arroz integral o de mijo cocido por persona y la volvemos a introducir en el horno.<\/li>\n<li>Una vez que la calabaza est\u00e9 blanda, la regamos con la crema de avena (importante que no contenga aceite de palma).<\/li>\n<li>La dejamos un par de minutos m\u00e1s en el horno y ya podemos servirla.<\/li>\n<\/ol>\n<p>\u00a1\u00a1Qu\u00e9 la disfrut\u00e9is!!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Aprende m\u00e1s recetas macrobi\u00f3ticas en el libro <span style=\"color: #21b069\"><strong><a style=\"color: #21b069\" href=\"http:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/adquirir-libros\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Recetas Macrobi\u00f3ticas para la Salud<\/a>.<\/strong><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La temporada de calabaza comienza ahora y es tiempo de prepararla y saborearla. 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