{"id":1116,"date":"2018-01-23T10:47:12","date_gmt":"2018-01-23T10:47:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/?p=1116"},"modified":"2020-01-28T11:31:21","modified_gmt":"2020-01-28T10:31:21","slug":"stevia-dulce-saludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/stevia-dulce-saludable\/","title":{"rendered":"Stevia, el dulce saludable"},"content":{"rendered":"

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Si tomamos az\u00facar<\/strong><\/span> regularmente, como es habitual en nuestros tiempos, alimentamos las c\u00e9lulas cancerosas<\/strong> <\/span>y agotamos las sanas. Los anti-alimentos que contienen az\u00facar como el chocolate, los helados, las bebidas industriales, etc., son desaconsejables. Las c\u00e9lulas cancerosas se reproducen con el az\u00facar<\/strong><\/span>, cualquier tipo de az\u00facar, incluido el de los l\u00e1cteos. As\u00ed, adem\u00e1s de evitar productos azucaradas como los procesados, tambi\u00e9n evitaremos la leche, yogures y quesos, por su contenido en lactosa.<\/p>\n

Los h\u00e1bitos alimentarios y el sedentarismo est\u00e1n potenciando el aumento de enfermedades como la diabetes<\/strong>.<\/span><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es la Stevia y cu\u00e1les son sus propiedades?<\/span><\/h3>\n

Como sustituto natural del az\u00facar tenemos una planta llamada Estevia o Stevia\u00a0(Stevia Rebaudiana)<\/strong><\/span> que aporta al organismo nutrientes y energ\u00eda.<\/p>\n

La Stevia<\/strong><\/span> es 30 veces m\u00e1s dulce que el az\u00facar y tiene cero calor\u00edas<\/strong><\/span>, de manera que no puede alimentar a las c\u00e9lulas cancerosas<\/span><\/strong>. La Stevia fue introducida en Espa\u00f1a por Josep P\u00e0mies<\/a> (Balaguer, L\u00e9rida), empresario dedicado a la producci\u00f3n de vegetales con propiedades fitoterap\u00e9uticas.<\/p>\n

En general, endulzantes naturales como la melaza de arroz, amazake, etc., hay que utilizarlos con moderaci\u00f3n y evitarlos en caso de c\u00e1ncer, ya que nuestro organismo solo necesita sal. El dulce lo fabrica nuestro mismo organismo a trav\u00e9s de los hidratos de carbono complejos, entre otros.<\/p>\n

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As\u00ed, el mejor sustituto del az\u00facar es la stevia<\/strong><\/span> porque es alcalina<\/strong><\/span> C38 H60 O18, y tiene prote\u00ednas, fibra, hierro, f\u00f3sforo, calcio, potasio y zinc, rutina, vitamina A y C.<\/p>\n

La Stevia estimula el p\u00e1ncreas, es cardiot\u00f3nica, regula la hipertensi\u00f3n, es diur\u00e9tica, ayuda a controlar la ansiedad por la comida<\/strong> <\/span>en personas obesas. Evita las caries y el estre\u00f1imiento<\/span><\/strong>.
\nHay que destacar el importante papel de la Stevia en la regulaci\u00f3n de los niveles de insulina en sangre, por lo que contribuye a superar la diabetes<\/strong><\/span>\u00a0sin provocar hipoglucemia. Regenera el p\u00e1ncreas, el h\u00edgado, el ri\u00f1\u00f3n, y, como consecuencia, mejora la hipertensi\u00f3n<\/strong><\/span> (lo ha reconocido la OMS).<\/p>\n

Adem\u00e1s, reduce los triglic\u00e9ridos, el colesterol, la ansiedad, ayuda a adelgazar<\/strong><\/span>, y se recomienda en el c\u00e1ncer, especialmente el de pr\u00f3stata.<\/p>\n

Los fitoqu\u00edmicos anticancer\u00edgenos<\/span><\/strong> que posee la stevia son: el estevi\u00f3sido, rebaudi\u00f3sido A y steviolisosteviol.<\/p>\n

\u00bfD\u00f3nde adquirirla?<\/span><\/h3>\n

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Los herbolarios<\/strong><\/span> y supermercados ecol\u00f3gicos<\/strong><\/span> venden Stevia.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo tomarla?<\/strong><\/span><\/h3>\n

Se recomienda ingerir 3 o 4 hojas diariamente<\/strong> <\/span>en ayunas en caso de diabetes, o bien 2 infusiones diarias de 4 hojas secas, ma\u00f1ana y noche. Lo ideal es masticar 3 o 4 hojas diarias de la planta fresca o seca<\/strong><\/span>. Tambi\u00e9n la podemos encontrar en polvo, gotas o pastillas, pero estos formatos no se aconsejan porque est\u00e1n muy procesados, han perdido su energ\u00eda vital, adem\u00e1s suelen contener aditivos y un menor porcentaje de la planta. Lo ideal es adquirir las hojas, tanto tiernas como secas, y en algunos casos las hojas molidas, como uso culinario.<\/p>\n

La Stevia, originaria del Paraguay, es una planta de uso milenario. Es 30 veces m\u00e1s dulce que el az\u00facar, 300 veces m\u00e1s dulce que la sacarosa, sin ninguna calor\u00eda, sin contraindicaciones, pero con abundantes principios activos saludables.\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

La podemos plantar en el balc\u00f3n, en el jard\u00edn o en el huerto.<\/p>\n

Para saber m\u00e1s<\/span><\/strong>, puedes leer:<\/p>\n