{"id":1446,"date":"2019-03-01T10:39:57","date_gmt":"2019-03-01T10:39:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/?p=1446"},"modified":"2019-04-23T13:07:40","modified_gmt":"2019-04-23T11:07:40","slug":"brocoli-el-vegetal-mas-anticancerigeno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/brocoli-el-vegetal-mas-anticancerigeno\/","title":{"rendered":"Br\u00f3coli, el vegetal m\u00e1s anticancer\u00edgeno"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1447\" src=\"http:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/bu\u00f1uelos-br\u00f3coli_04.jpg\" alt=\"\" width=\"744\" height=\"496\" \/><\/p>\n<p>El <strong>br\u00f3coli,\u00a0<\/strong>seg\u00fan estudios cient\u00edficos que lo avalan *, es la cruc\u00edfera anticancer\u00edgena m\u00e1s potente.\u00a0 Uno de los fitoqu\u00edmicos que contiene es el sulforafano, que tiene importantes beneficios como anticaner\u00edgeno y antimicrobiano. La mayor absorci\u00f3n y biodisponibilidad del sulforafano es cuando se consume en crudo o al dente y de manera regular.<\/p>\n<p>Una receta muy f\u00e1cil, r\u00e1pida y que gusta a toda la familia son los <strong>bu\u00f1uelos de br\u00f3coli<\/strong>.\u00a0 \u00bfTe animas a prepararla?<\/p>\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 ingredientes necesitas?<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-1450\" src=\"http:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Bu\u00f1uelos-br\u00f3coli_02-300x176.jpg\" alt=\"\" width=\"319\" height=\"187\" \/><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 br\u00f3coli mediano<\/li>\n<li>Un poquito de sal<\/li>\n<li>Un chorrito de salsa de soja tamari<\/li>\n<li>1 taza de harina de arroz integral<\/li>\n<li>Almendra triturada (un 20% de la cantidad de harina)<\/li>\n<li>Agua muy fr\u00eda<\/li>\n<li>Aceite de s\u00e9samo<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_1448\" aria-describedby=\"caption-attachment-1448\" style=\"width: 397px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1448\" src=\"http:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Bu\u00f1uelos-br\u00f3coli_03.jpg\" alt=\" Imagen de la web cocinatelotu.es\" width=\"397\" height=\"210\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-1448\" class=\"wp-caption-text\">Imagen de la web cocinatelotu.es<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>C\u00f3mo preparar los bu\u00f1uelos<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>Escaldamos los trozos de br\u00f3coli unos pocos minutos o bien los cocemos al vapor ligeramente, hasta que est\u00e9n al dente. Despu\u00e9s los salamos con unas gotas de tamari antes de rebozarlos.<\/li>\n<li>A\u00f1adimos a la harina las almendras y un poquito de sal.<\/li>\n<li>Vamos poniendo chorritos de agua fr\u00eda a la harina y la vamos amasando hasta llegar a la consistencia deseada para rebozar los trozos de br\u00f3coli.<\/li>\n<li>Fre\u00edmos el br\u00f3coli en una sart\u00e9n con el aceite de s\u00e9samo al que a\u00f1adiremos un trocito de zanahoria o pan para que el aceite no se queme.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00a1Y ya estar\u00e1 listo! Buen provecho \ud83d\ude42<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>*El Instituto de Investigaci\u00f3n Alimentaria de Gran Breta\u00f1a revel\u00f3 que el br\u00f3coli estimula a las c\u00e9lulas cancerosas a \u00absuicidarse\u00bb debido a sus potentes efectos depurativos de los tejidos y de la sangre. Adem\u00e1s, se elimina la formaci\u00f3n de c\u00e9lulas cancerosas.\u00a0<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Si quieres preparar muchas m\u00e1s recetas macrobi\u00f3ticas, descarga el libro \u00ab<a href=\"http:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/adquirir-libros\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Recetas Macrobi\u00f3ticas para la Salud<\/strong><\/a>\u00ab.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El br\u00f3coli,\u00a0seg\u00fan estudios cient\u00edficos que lo avalan *, es la cruc\u00edfera anticancer\u00edgena m\u00e1s potente.\u00a0 Uno de los fitoqu\u00edmicos que contiene [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1807,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[40,86,98],"class_list":["post-1446","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria","tag-anticancerigeno","tag-macrobiotica","tag-recetas-macrobioticas-para-la-salud"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1446","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1446"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1446\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1808,"href":"https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1446\/revisions\/1808"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1807"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1446"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1446"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1446"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}