{"id":387,"date":"2020-03-29T11:04:11","date_gmt":"2020-03-29T09:04:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/?p=387"},"modified":"2020-03-28T12:00:23","modified_gmt":"2020-03-28T11:00:23","slug":"alimentos-que-nos-sanan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/alimentos-que-nos-sanan\/","title":{"rendered":"Alimentaci\u00f3n: Alimentos que nos sanan"},"content":{"rendered":"<p>En los posts anteriores vimos qu\u00e9 alimentos no nos convienen y como reducir e introducir la nueva alimentaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Hoy descubrir\u00e9is una <span style=\"color: #b50054\"><strong>s\u00edntesis de los alimentos que nos curan<\/strong><\/span>.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Alimentaci\u00f3nIII.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-389 aligncenter\" src=\"http:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Alimentaci\u00f3nIII.jpg\" alt=\"Alimentaci\u00f3nIII\" width=\"600\" height=\"376\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li><strong><span style=\"color: #000000\">Consumir alimentos ecol\u00f3gicos<\/span>.<\/strong> La alimentaci\u00f3n ecol\u00f3gica aporta beneficios para la salud, tambi\u00e9n para el medio ambiente y permite contribuir a la diversidad biol\u00f3gica y a prevenir el cambio clim\u00e1tico.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Se recomienda el consumo de:<\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000\"><strong>Cereales<\/strong><\/span> integrales, fuente de energ\u00eda<\/li>\n<li><span style=\"color: #000000\"><strong>Harinas integrales:<\/strong><\/span> harina integral de arroz, trigo sarraceno, mijo y espelta.<\/li>\n<li>Incrementar el consumo de <span style=\"color: #000000\"><strong>verduras<\/strong> <\/span>como la zanahoria, la calabaza (betacarotenos), cruc\u00edferas (br\u00f3coli, coles de bruselas, col rizada, col roja,&#8230;); ajo (macerado con tamari); cebollas y puerros. Todas las nombradas, por su contenido en fitoqu\u00edmicos.<\/li>\n<li><span style=\"color: #000000\"><strong>Legumbres<\/strong> <\/span>como las azuquis lentejas, garbanzos y alubias, por sus prote\u00ednas de buena calidad.<\/li>\n<li><strong><span style=\"color: #000000\">Pescado blanco y azul<\/span><\/strong>, peque\u00f1os porque estimulan la inmunidad<\/li>\n<li><span style=\"color: #000000\"><strong>Algas de mar<\/strong><\/span> como la wakame, arame, kombu, dulse y nori, por su aporte en minerales. Y las de agua dulce como la chlorella y la espirulina. Todas ellas como potenciadoras del sistema inmune.<\/li>\n<li><span style=\"color: #000000\"><strong>Semillas<\/strong> <\/span>de s\u00e9samo, calabaza, girasol, lino y ch\u00eda (estimulan la inmunidad), porque contienen grasas de buena calidad.<\/li>\n<li><span style=\"color: #000000\"><strong>Aceite de s\u00e9samo<\/strong><\/span> y puntualmente de oliva de primera prensi\u00f3n en fr\u00edo.<\/li>\n<li><span style=\"color: #000000\"><strong>Miso, salsa tamari y ciruela umebosh<\/strong><strong>i<\/strong><\/span>, por su aporte en fermentos.<\/li>\n<li><span style=\"color: #000000\"><strong>Manzanas y pe<span style=\"color: #000000\">ras<\/span><\/strong> cocidas.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000\"><strong>Frutos del bosque<\/strong> <\/span>como ar\u00e1ndanos, moras, frambuesas, etc de la temporada, en peque\u00f1as cantidades, o bien liofilizados, porque no pierden sus fitoqu\u00edmicos.<\/li>\n<li><span style=\"color: #000000\"><strong>Sal marina completa<\/strong><\/span>. Actualmente es mejor emplear la del Himalaya y si no la Atl\u00e1ntica. La sal marina se incorpora a trav\u00e9s del gomasio o diluida en los alimentos.<\/li>\n<li><span style=\"color: #000000\"><strong>Condimentos<\/strong><\/span> como la c\u00farcuma (anti-cancer\u00edgena) junto a la pimienta negra. Disolver 1 cucharadita de caf\u00e9 de c\u00farcuma en media cucharada sopera de aceite de s\u00e9samo u oliva y una pizca de pimienta negra para condimentar verduras al vapor o para a\u00f1adir a los cereales integrales en el momento de apagar el fuego.<\/li>\n<li>El <span style=\"color: #000000\"><strong>jengibre<\/strong><\/span>, rallado en el t\u00e9, o con cereales, o con verduras o en la sopa de miso&#8230; El jengibre tambi\u00e9n es anticancer\u00edgeno.<\/li>\n<li>El <span style=\"color: #000000\"><strong>kuzu<\/strong> <\/span>es el almid\u00f3n de la ra\u00edz de la Pueraria y se ha usado en la Medicina Tradicional China desde hace 2500 a\u00f1os como remedio para distintas dolencias. Para tomarlo, diluir una cucharadita de postre de kuzu en un poco de agua fr\u00eda. Poner a hervir 1 vaso de agua y cuando arranque el hervor, se echa el kuzu diluido y con una cuchara de madera se remueve r\u00e1pidamente durante dos minutos y ya lo tenemos listo, podemos apagar el fuego. Se habr\u00e1 vuelto transparente y espeso. Si preferimos tomarlo en el t\u00e9 o en cualquier sopa, lo a\u00f1adimos previamente diluido, en\u00a0 los \u00faltimos minutos de la cocci\u00f3n.<\/li>\n<li><span style=\"color: #000000\"><strong>Plantas<\/strong><\/span> como el romero, tomillo, albahaca, or\u00e9gano, perejil, para condimentar cereales, legumbres, pescado&#8230;<\/li>\n<li>Setas como <strong><span style=\"color: #000000\">shiitake (donko), reish<\/span>i, <span style=\"color: #000000\">maitake y coriolus versicolo<\/span><\/strong><span style=\"color: #000000\">r<\/span> por ser estimulantes del sistema inmunitario. Para sopas, con verduras, legumbres&#8230;<\/li>\n<li>Para endulzar, puede emplearse la <strong><span style=\"color: #000000\">stevia en hojas<\/span><\/strong> tanto frescas como secas (ni l\u00edquida ni en polvo).<\/li>\n<li><span style=\"color: #000000\"><strong>Beber<\/strong><\/span>: t\u00e9 sencha, bancha o t\u00e9 kukicha, agua destilada, alcalinizada e hidrogenada. Todas estas bebidas alcalinizan.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2403\" src=\"http:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2015\/06\/Foto-portada-RecetasMAngels.jpg\" alt=\"\" width=\"960\" height=\"355\" srcset=\"https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2015\/06\/Foto-portada-RecetasMAngels.jpg 960w, https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2015\/06\/Foto-portada-RecetasMAngels-300x111.jpg 300w, https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2015\/06\/Foto-portada-RecetasMAngels-768x284.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/p>\n<p>Para ampliar la informaci\u00f3n, y consultar fuentes y detalles, ver el libro \u00ab<span style=\"color: #b50054\"><strong><a style=\"color: #b50054\" href=\"http:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/adquirir-libros\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">De la fibromialgia a la Salud<\/a><\/strong><\/span>\u00bb y \u00ab<a href=\"http:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/adquirir-libros\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"color: #b50054\"><strong>Actuar en el C\u00e1ncer desde una visi\u00f3n global<\/strong><\/span><\/a>\u00ab.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En los posts anteriores vimos qu\u00e9 alimentos no nos convienen y como reducir e introducir la nueva alimentaci\u00f3n. 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