{"id":779,"date":"2016-11-14T16:30:48","date_gmt":"2016-11-14T16:30:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/?p=779"},"modified":"2016-11-14T16:30:48","modified_gmt":"2016-11-14T16:30:48","slug":"sopa-miso-con-almejas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/sopa-miso-con-almejas\/","title":{"rendered":"Sopa miso con almejas"},"content":{"rendered":"<p>\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-780\" src=\"http:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Sopa-miso-con-almejas-750.jpg\" alt=\"\" width=\"750\" height=\"507\" \/><\/p>\n<p>Las <strong>sopas de miso<\/strong> son un energ\u00e9tico desayuno y entrante en las comidas. Si os pareci\u00f3 deliciosa la <a href=\"http:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/blog\/sopa-de-miso\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">primera receta<\/a> de sopa de miso, probad esta segunda versi\u00f3n y ya me contar\u00e9is \ud83d\ude09<\/p>\n<p>La preparaci\u00f3n que os propongo a continuaci\u00f3n contiene, como ingrediente estrella, las <strong>almejas<\/strong>. Estas tienen valiosas <strong>propiedades nutricionales<\/strong> que, junto al miso, convertir\u00e1n este plato en una magn\u00edfica opci\u00f3n, tanto para comenzar la jornada como al mediod\u00eda. Las almejas tienen un elevado contenido en zinc y en vitaminas del grupo B, sobre todo B12. Adem\u00e1s son ricas en calcio y selenio (este \u00faltimo es muy importante en la depuraci\u00f3n del h\u00edgado). Todo ello contribuye a <strong>aumentar nuestras defensas<\/strong> y <strong>remineralizar<\/strong> nuestro organismo.<\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Almejas: es aconsejable que las mujeres tomen aproximadamente 8 almejas y los hombres 12.<\/li>\n<li>1 puerro<\/li>\n<li>1 cm de alga wakame por persona remojada 2 minutos<\/li>\n<li>Miso de cebada (mugi miso)<\/li>\n<li>1 bol de agua por persona<\/li>\n<li>Cebollino para la guarnici\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Lavamos las verduras.<\/li>\n<li>Cortaremos la parte blanca y verde del puerro en l\u00e1minas muy finas.<\/li>\n<li>Cortaremos el cebollino a rodajitas, que a\u00f1adiremos en crudo al final de la preparaci\u00f3n de la sopa de miso para darle un toque yin.<\/li>\n<li>Lavaremos las almejas o bien los mejillones y los pondremos en una cazuela con unas gotas de aceite de s\u00e9samo. Taparemos y con el fuego medio esperaremos a que se abran. Despu\u00e9s los sacaremos de las conchas y los introduciremos en el \u00faltimo hervor de la sopa y apagaremos el fuego.<\/li>\n<li>Pondremos a hervir el puerro y el alga wakame durante 2 minutos.<\/li>\n<li>Pondremos 1\/2 cucharada de postre de miso por persona para que la sopa no quede demasiado salada.<\/li>\n<li>Echaremos por encima el cebollino como guarnici\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00a1Deseo que disfrut\u00e9is de esta preparaci\u00f3n!\t\t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las sopas de miso son un energ\u00e9tico desayuno y entrante en las comidas. Si os pareci\u00f3 deliciosa la primera receta [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":780,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[38,71,86,92,98,102,104],"class_list":["post-779","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria","tag-alimentos-energeticos","tag-fibromialgia","tag-macrobiotica","tag-nutricion","tag-recetas-macrobioticas-para-la-salud","tag-sindrome-de-fatiga-cronica","tag-superacion-enfermedades-cronicas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/779","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=779"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/779\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-json\/wp\/v2\/media\/780"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=779"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=779"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=779"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}