{"id":920,"date":"2017-05-16T16:43:45","date_gmt":"2017-05-16T16:43:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/?p=920"},"modified":"2017-05-16T16:43:45","modified_gmt":"2017-05-16T16:43:45","slug":"ensalada-de-verduras-multicolor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/ensalada-de-verduras-multicolor\/","title":{"rendered":"Ensalada de verduras multicolor"},"content":{"rendered":"<p>\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-923\" src=\"http:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/123rf_ensalada-temlada-multicolor.jpg\" alt=\"\" width=\"761\" height=\"629\" \/><\/p>\n<p>Esta semana la primavera nos anuncia que el verano ya est\u00e1 cerca y os propongo una deliciosa ensalada templada de verduras multicolor con tah\u00edn que puede servirse como acompa\u00f1amiento del arroz integral o del cereal completo de vuestra elecci\u00f3n.<\/p>\n<p>\u00a1Buen provecho!<\/p>\n<p><strong>Ingredientes para 2-3 personas:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 calabacines cortados a rodajas finas<\/li>\n<li>2 zanahorias cortadas a tiras finas<\/li>\n<li>1\/2 br\u00f3coli cortado a ramos<\/li>\n<li>1\/2 manojo de rabanitos cortados por la mitad<\/li>\n<li>5 hojas de albahaca fresca<\/li>\n<li>5 nueces tostadas en la sart\u00e9n, sin aceite y troceadas<\/li>\n<li>Vinagre de umeboshi o 1 chorrito de zumo de lim\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Ingredientes para el ali\u00f1o:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 cucharadas soperas de tah\u00edn<\/li>\n<li>4 cucharadas soperas de agua hirviendo<\/li>\n<li>1 cucharada sopera de ralladura de naranja<\/li>\n<li>1 cucharada sopera de miso blanco<\/li>\n<li>1 cucharada sopera de chucrut<\/li>\n<li>1 cucharadas soperas de jugo concentrado de manzana<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Cocer al vapor la zanahoria, el calabac\u00edn y el br\u00f3coli durante 3 minutos. Retirar y remojar durante unos instantes en agua muy fr\u00eda para que conserven su color.<\/li>\n<li>Cocer al vapor en el mismo recipiente los rabanitos durante 2 minutos. Retirarlos y a\u00f1adir el chorrito de zumo de lim\u00f3n inmediatamente para preservar su color rosado.<\/li>\n<li>Mezclar las 3 verduras y verter encima de ellas la emulsi\u00f3n de todos los ingredientes del ali\u00f1o (rectificarlo con agua seg\u00fan la consistencia deseada).<\/li>\n<li>Decorar con la albahaca.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta semana la primavera nos anuncia que el verano ya est\u00e1 cerca y os propongo una deliciosa ensalada templada de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":923,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-920","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/920","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=920"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/920\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-json\/wp\/v2\/media\/923"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=920"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=920"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mangelsmestre.com\/main\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=920"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}