Las microalgas, como la Chlorella y la Espirulina son algas de agua dulce, son reconstructoras y muy limpiadoras y purificadoras debido a su contenido en clorofila. Las verduras de la tierra se están empobreciendo debido a la explotación intensiva.
Alga Chlorella
La Chlorella es un alga verde unicelular. Es el alimento con mayor porcentaje de clorofila del planeta y uno de los alimentos más completos. Su principal propiedad es su poder de desintoxicación del hígado, los intestinos y la sangre. Acelera la eliminación de los metales pesados.
Composición del alga Chlorella
45% de proteínas, 20% de grasa, 20% de carbohidratos, 5% de fibra y 10% de minerales y vitaminas.
Otros beneficios para la salud de la Chlorella
- Reparación de los tejidos nerviosos
- Refuerza el sistema inmunológico
- Mejora la digestión
- Promueve los niveles de pH en el intestino
- Mejora la capacidad cognitiva
- Mejora el nivel de energía
- Normaliza el azúcar en sangre y la presión arterial
- Es rica en vitamina B12
- Para el cáncer de hígado. Un estudio del 2009 descubrió que la Chlorella desencadena la muerte celular (Apoptosis) en las células cancerígenas del hígado (más información en la web de Green Med Info).
Alga Espirulina
Su nombre significa espiral pequeña. Fue utilizada como alimento por tribus de África, en tiempos de malas cosechas y por los Aztecas como alimento básico.
La Espirulina contiene:
- 50 a 70% de proteína (la carne contiene de 18 a 22%) con un coeficiente de digestibilidad del 95%, con 22 aminoácidos, 8 esenciales.
- Vitamina B12, E (3 veces más que el germen de trigo) y F (Ácido Gama-Linolénico)
- Grasas: Ácidos Grasos Poliinsaturados.
Propiedades de la Espirulina
- Estimula el sistema inmunitario para un efecto preventivo del cáncer.
- Es energética, retrasa el envejecimiento celular, reduce la fragilidad capilar, refuerza el hígado y páncreas, regula el nivel de glucosa, etc.
- Las algas verdes, tanto las de agua dulce como las de agua de mar, son la mayor fuente de clorofila, por encima de las espinacas y las acelgas.
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