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La Creación en el Corazón

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El Corazón

No dejemos que nos intoxiquen con la droga de la inquietud y del miedo. Bajo los latidos del corazón hay la presencia de la divina paz, que se descubre en la meditación de la unión con Dios en nuestro corazón.

En tu Corazón tienes la verdad y la luz. El Corazón es el órgano de la verdad humana. El camino del Corazón es el único camino posible porque nos lleva a amarnos y perdonarnos a nosotros mismos y a los demás. «Yo soy el camino, la verdad y la vida» Jesús

Investigaciones científicas del Corazón

En Standford (California) hay un grupo llamado Heartness que está estudiando el corazón en profundidad y ha  descubierto que el corazón es el que emite el campo electromagnético más potente del cuerpo humano con 5,48 metros de diámetro, mucho más grande que el del cerebro.

Annie Marquier nació en Toulouse, Francia, y reside en Quebec desde los 28 años. Es matemática e investigadora de la conciencia y del corazón. Ella nos descubre matices insospechados del corazón. Se ha descubierto que el corazón  contiene un sistema nervioso independiente y bien desarrollado con más de 40.000 neuronas y una compleja y  tupida red de neurotransmisores, proteínas y células de apoyo.

El corazón tiene cerebro, envía más información al cerebro de la que recibe. Es el único órgano del cuerpo con esa  propiedad y puede inhibir o activar determinadas partes del cerebro según las circunstancias.

El cerebro del corazón activa en el cerebro de la cabeza centros superiores de la percepción completamente nuevos, que interpretan la realidad sin apoyarse en experiencias pasadas.

Otros estudios científicos determinan que el corazón humano es una mente cuántica (vid. estudios científicos reveladores).

Las investigaciones del Instituto HeartMath coinciden con el grupo Heartness en que el campo electromagnético toroidal que proyecta el corazón humano puede llegar a más de 5 metros. El campo del cerebro es mucho más pequeño. Esto es muy importante porque la información y la energía se transmiten a través de estos 2 campos (campo del cerebro y el campo del corazón). El corazón envía información al ADN, al lóbulo frontal cerebral y a todos los sistemas del cuerpo (endocrino, linfático, circulatorio, digestivo, etc.). Y cuando envía información, se anticipa 4,5 segundos. El corazón puede anticiparse a lo que nos va a pasar antes de que nos suceda. Del corazón depende toda la salud física y psicológica del ser humano.

En los 90, el Dr. Andrew Armour investigador en neurocardiología en la Universidad de Montreal, fue quien descubrió que el campo electromagnético del corazón es el más potente de todos los órganos del cuerpo, 5000 veces más intenso que el del cerebro. Observó que dicho campo cambiaba en función del estado emocional. 

El Dr. J. Andrew Armour desarrolló el software de la coherencia cardíaca.

La coherencia cardíaca

La coeherncia cardíaca se logra gracias a las emociones coherentes. La coherencia implica: orden, estructura, armonía y alineación entre sistemas. Con las emociones coherentes nos podemos comunicar de manera eficiente. Se ha estudiado que el corazón recibe información intuitiva antes que el cerebro y que el corazón envía diferentes patrones y señales al cerebro. Cuando nuestro corazón, mente y cuerpo se encuentran en un sentimiento de unidad, lo llamamos coherencia. Esto es lo que experimentamos en la Meditación en el Corazón.

Los biofísicos experimentales que trabajan en el nuevo paradigma científico-cuántico-holográfico, concluyen de manera científica que la materia no existe en sí, sino que es energía de baja densidad. Para la ciencia cuántica todo es energía y debe abordarse como tal. El hecho que todavía sigamos anclados en el viejo paradigma mecanicista de la materia se debe a que las élites que controan el planeta lo siguen promoviendo como vehículo para impedir que el ser humano pueda dar el salto cuántico que permite la Ascensión de la conciencia.

El reconocido físico Sir Roger Penrose y el médico Hameroff establecen que la conciencia se asienta de forma cuántica en todas las células del cuerpo humano. Así que todas las células de nuestro cuerpo piensan. El alma está en todo el cuerpo, está en el campo bioenergético y, a su vez, en el vacío cuántico. Es decir, con la conciencia ABSOLUTA. Este es el nuevo paradigma que estos científicos tratan de difundir.

Debemos buscar la coherencia cardíaca para proteger la salud. De esta forma, el campo electromagnético toroidal del corazón puede etrelazarse con el vacío cuántico y la totalidad del universo, y salir de la matrix materialista-mecanicista en que vivimos.

El toroide

El toroide es un vórtice que se retroalimenta expandiéndose hacia el macro y contrayéndose hace el micro, en un contínuo fluir que se origina en el centro, su fuente de energía. «Un toroide es como la respiración del universo, es la forma que toma la corriente de energía en cualquier nivel de existencia» Nassim Haramein -físico-.

El toroide es una energía autoorganizada y autosostenible. Cada entidad subatómica, cada cuerpo humano, cada conciencia, planeta, sistema solar, galaxia,… está sostenida bajo una energía toroidal, la cual crea un campo electromagnético. El campo electromagnético del corazón permite la conexión de nuestro corazón con su chakra correspondiente y con realidades superiores en su ser interior que nos abren el camino a la exploración del universo porque expandimos nuestra conciencia y abarcamos cada vez más caminos bastos.

El toroide es flexible y puede cambiar de forma, desde un anillo hasta una esfera.

El origen del Corazón

Si observamos el momento de la concepción veremos que empieza con una esfera perfecta que es el óvulo, y  seguidamente este óvulo se divide en dos y después en cuatro, convirtiéndose en un tetraedro geométrico perfecto.

Cuando se divide en ocho se transforma en las 8 células originales, es la estrella tetraédrica. Es el cubo. Estas formas geométricas siguen progresando hasta alcanzar 512 células que luego forman su campo radial, parecido a una  manzana o al campo magnético de la tierra. Es la forma del toroide.

Si continua, este campo toroidal se transforma en el corazón humano. Existe un espacio-tiempo en la concepción, antes que se forme el feto, en el que tú y yo no somos nada más que corazón.

¡Nada más! No hay brazos ni piernas ni cerebro. Médicos y científicos están tratando de comprender cómo el  corazón puede latir si no hay inteligencia, si no hay cerebro, pero ha sido descubierto que hay un “cerebro” dentro del corazón, como describimos anteriormente. Es pequeño y solo tiene 40.000 células. El cuerpo humano emerge del corazón, brazos, piernas, cerebro, cabeza, pies, etc. Y el corazón queda situado en el pecho.

Pero ¿qué es lo primero que emerge del corazón? La punta de la lengua. Así que, existe una relación directa entre la punta de la lengua y un lugar sagrado en el corazón. La lengua surge en la primitiva boca desde el pericardio y el primitivo corazón (vid. https://slideplayer.es/slide/5554844/)

Una vez aprendas a volver otra vez al corazón, como sabíamos hacerlo miles de años atrás, y conectemos la punta de la lengua con el corazón y reconectemos con el cerebro, lo que ocurre es que creas desde el corazón y el cerebro hará lo que tú digas. El cerebro –dualidad- se transforma en el sirviente del corazón – unidad-, y esto es la Ascensión.

Mucha gente piensa que la Ascensión es ir a otra dimensión o viajar con una nave espacial a otro lugar, pero en realidad consiste en volver donde estábamos antes. Vivíamos en el corazón y, cuando consigamos volver a él, la mente hará lo que pidamos, podremos crear sin que nuestra creación contenga un lado oscuro. Es la forma en que solíamos hacer las cosas en el pasado. Casi todo el mundo lo ha olvidado. Es el propósito real de esta vida.

Kriya Talabya – La punta de la lengua y la parte superior del paladar

El Kriya Yoga es una sagrada ciencia espiritual que nació en la India hace milenios. Comprende ciertas técnicas de meditación para alcanzar la autorealización.

”Todas las técnicas antiguas de meditación hablan de cómo la punta de la lengua y la parte superior del paladar son la clave para la apertura de la conciencia”.

En la parte superior del paladar, en su parte blanda, hay un punto específico. Cuando la punta de la lengua toca este punto, se abre una conexión que sube al cerebro hasta el tálamo (2 enormes glándulas ovaladas en la parte posterior de la cabeza) y la pituitaria. Las ondas alfa se disparan y se pone en funcionamiento la glándula pineal, en el centro de la cabeza, también llamada tercer ojo.

La glándula pineal, cuando se abre y se pone en marcha, puede acceder a los Archivos Akásicos y a todas las  memorias antiguas. Esto se consigue a través del corazón y la punta de la lengua.

¿Cuál es la relación entre ambos? Si observamos el momento de la concepción, el óvulo se va subdividiendo y cuando alcanza la división en 512 células se forma un campo toroidal, parecido a una manzana o también al campo magnético de la Tierra. Cuando este campo toroidal continúa creciendo se transforma en el corazón humano. En este instante, antes de que se forme el feto, somos tan solo corazón. No hay brazos, ni piernas, ni cerebro. Algunos médicos y científicos, como hemos visto, lo saben. Pero la mayoría de ellos están tratando de comprender cómo se puede desarrollar el corazón si no hay inteligencia, no hay cerebro, hay solo 40.000 células, pero son células cerebrales, son neuronas. Así, sí que podemos afirmar que hay inteligencia dentro del corazón.

El cuerpo humano emerge del corazón; brazos, piernas, cerebro, pies, etc., y el corazón queda situado en el pecho. Pero ¿qué es lo primero que emerge del corazón? La punta de la lengua. Así que existe una relación directa entre la punta de la lengua y un lugar sagrado en el corazón.

Miles de años atrás sabíamos conectar la punta de la lengua con el cerebro y reconectar con el corazón. La verdad es que creas desde el corazón y el cerebro obedece, hará lo que tú digas. El cerebro es una función del corazón y cuando conseguimos volver al corazón y la mente hace lo que le pedimos, podemos crear en la luz, no hay un lado oscuro, y esto es la Ascensión.

Práctica de Kriya Talabya:
Sentados en postura de meditación, cierra los ojos y la boca. Primero con la punta de la lengua relajada toca la parte posterior de los dientes del maxilar superior antes de presionar contra el paladar superior. Lleva la lengua hacia arriba y hacia atrás hasta colocar la punta en el paladar blando. Sin forzar, lleva la parte de la lengua tan atrás como puedas. Se practica respirando lenta y profundamente por la nariz. Segundo, aprieta los dientes.

Beneficios:

  • Es estimulante del cerebro y las glándulas endocrinas.
  • Ayuda a regular las funciones vitales del organismo.
  • Activa los chakras garganta y el chakra entrecejo o tercer ojo.
  • Preserva un estado de conciencia más profundo.
  • Induce al estado de meditación.

Esta práctica se puede experimentar en cualquier sitio y momento pero se recomienda antes de la Meditación.

Viaje al Corazón: Meditación en el Corazón

El maestro autorizado para guiarte al corazón es tu espíritu, que se encuentra detrás de los ojos, en la glándula  pineal.

Para llegar al espacio sagrado del corazón el siguiente ejercicio te mostrará como realizar este viaje con tu espíritu. Practícalo diariamente haste que recuerdes quién eres realmente.

Empieza sentándote con la espalda recta, cerrando los ojos y, seguidamente, practicas las respiraciones.

Respiraciones. Respiración enfocada en el Corazón

Centra tu atención en la zona del corazón. Respira un poco más lento y profundo de lo normal y muy tranquilo/a.

Inspira durante 5 segundos y expira otros 5 segundos, todo ello 5 veces. Las primeras veces que practiques esta respiración, pon una mano encima de tu corazón para ayudarte a dirigir tu atención en él.

Ahora relaja el entrecejo, los hombros y las caderas. A continuación, practicas Kriya Talabya, descrita anteriormente, haciendo con la punta de la lengua 9 círculos a la izquierda y 9 a la derecha, arriba del paladar, entre la parte dura o blanda, o solo la blanda, en función de tus posibilidades.

Dejamos la lengua en esta zona hasta que hayamos entrado en el espacio sagrado del corazón.

Entre muchos métodos para hacer este viaje he escogido el Método de Jesús.

Fase previa de Unidad

No nos podemos aproximar a lo divino sin llegar a un estado mental y de corazón. Para conseguirlo, empieza enviando tu amor y gratitud al corazón de la madre Tierra. Y a continuación, envía tu amor y gratitud al padre Sol. Tu madre Tierra y tu padre Sol te corresponden enviándote su amor. ¡Siéntelo!

En este momento el Dios Padre y la Divina Madre se reúnen contigo en un gran amor y tú, como hijo divino, completas el triángulo tomando conciencia de la presencia de Dios a tu alrededor y en tu interior (átomo permanente -ver el libro Despierta!!! Busca la Verdad-).

La fase de unidad te lleva directamente a la presencia de Dios y te resultará más sencillo llegar al espacio sagrado del corazón.

Método de Jesús para entrar en el espacio sagrado del Corazón

Este método ha llegado a nuestros días a través de los gnósticos. Con este método, cuando te mueves desde el cerebro (glándula pineal) al corazón (espacio sagrado), lo haces pasando por la garganta y desciendes por el tórax hasta situarte detrás del corazón físico (no el chakra del corazón). Mirando el corazón desde atrás, observarás en él algo parecido a una fisura o pliegue, y en medio de esta fisura hallarás un pequeño vórtice rotatorio que es como un punto oscuro o bien un punto de luz. Dirígete hacia este vórtice y cuando estés cerca, el vórtice te absorberá (como una aspiradora). Ya estamos en el espacio sagrado del corazón. Y te verás descendiendo hacia la izquierda por un tubo. Cuando te hayas detenido, habrás llegado al espacio pequeño dentro del espacio sagrado del corazón. Se considera a este lugar como el más quieto del universo y es diferente para cada persona.

Si este espacio está oscuro, pide luz, porque es un lugar de luz. Esta luz eres tú.

Puede ser que en los primeros intentos no percibas la luz necesaria para ver con detalle su interior, pero persevera, porque más adelante se te mostrará mucha información.

Entra y familiarízate con lo que sientes. El creador de toda vida reside dentro de este espacio pequeño. Dentro del espacio sagrado del corazón todo es posible, porque te conviertes en creador y, además, puedes pedir todo lo que necesites (para el salto cuántico) y serás atendido. Crear desde este lugar sagrado es el propósito de existir y de que se produzca en ti la Ascensión. Recuerda que tu corazón estará siempre esperándote en este espacio pequeño dentro de él para que sueñes el nuevo mundo.

Vuelve cada día a tu espacio pequeño del corazón y continúa explorando. Sabrás quién eres en realidad y porqué estás en la Tierra.

Si estás enfermo, di dentro de este lugar: «YO SOY la salud perfecta» para que se transmute. El proceso es el siguiente:

  • Primero pones la atención a la parte del cuerpo que quieres sanar. 
  • Intención de transformar la enfermedad en salud.
  • Mente: La energía vital que todos tenemos, llamada Chi o Prana, sigue a la fusión Conciencia-Mente, produciendo luz sanadora en el lugar en el que queremos actuar.
  • Sentimiento: Sentimos la gran alegría de la transformación.
  • Cuerpo físico: responde con sensaciones corporales.
  • Finalmente decimos: «Todo está bien en mi cuerpo. Ya está, ya está, ya está (decirlo con convicción)». Y el milagro ocurre.

Beneficios de esta Meditación

Disfrutamos de una vida mejor, refuerza la resiliencia de forma que podrás recuperarte mejor de cualquier situación frustrante y te sentirás en paz.

 

Más información en:Vivir en el Corazón de Drunvalo Melchizedek, Viajes al Corazón de D. Melchizedek y Daniel Mitel y Despierta!!! Busca la Verdad. Este último puedes descargarlo gratuitamente en formato digital desde aquí.

 

Meditación para la creación

mestre3 comentarios en Meditación para la creación

El propósito esencial de la Meditación es aquella concentración en que, liberados de la inquietud, mediante la respiración rítmica (igualar el tiempo de inhalación con el de la exhalación) y la relajación nos enfocamos en la Fuente, en sus 2 aspectos (Dios Padre y Divina Madre) de manera directa, como lo haría un hijo con sus padres. En la respiración inhalamos frecuencias más armoniosas y elevadas. En la exhalación liberamos el miedo y las falsas creencias. Así pasaremos del miedo al amor porque nos conectamos a la Fuente y a todos los Seres de Luz que nos ayudan en estos tiempos difíciles o maravillosos, dependiendo desde donde los observemos.

Si no somos capaces de reconocer a la Fuente y a todos los Mundos Superiores, es que estamos todavía en el ego (miedo). En la meditación, después de este reconocimiento (del Dios Padre y la Divina Madre), veremos que estamos conectados a la Fuente cuando visualizamos colores y rayos de colores porque es lo más potente, ya que somos seres de luz y la luz se nos manifiesta. Cuando vemos el arco iris, lo hemos de relacionar con la necesidad de la conexión de los 2 hemisferios cerebrales. Para pasar de la dualidad a la unidad los hemisferios se tienen que unir mediante el puente Antahkarana o puente del arco iris (unión del mundo del espíritu con el mundo de la materia), que contiene los 7 rayos, los 7 colores del arco iris.

El puente Antahkarana contiene los 7 colores del arco iris

En el instante en el que visualizamos colores, especialmente el rosa, sentimos la energía femenina de la Divina Madre, la fuerza, el cariño, el amor incondicional, la alegría y la paz. La paz también surge dentro de nosotros cuando abandonamos la autoevaluación y el juicio a nosotros mismos y a los demás, aceptándonos tal como somos. El sentimiento de paz de la presencia de la Fuente se transforma en un gozo inefable.

Pedir que nos ayuden

Antes de iniciar la meditación, necesitamos saber qué hemos de pedir durante la misma para ir eliminando el programa antiguo de 3ª Dimensión e ir incorporando el nuevo de 5ªDimensión. Pediremos con confianza y fe técnica (no con la fe ciega). La fe técnica es instintiva y racional, es equilibrada.

Estaremos muy conectados a la Fuente para que la frecuencia del entorno no se nos lleve. Es desde el alma que podemos conectar con el reino angélico, con los Maestros Ascendidos, con la Confederación Galácticas y las demás jerarquías cósmicas. La Confederación Galáctica ahora está trabajando en el salto cuántico de la humanidad. Es a ella a quien vamos a pedir ayuda.

¿Qué necesitamos?

  • Necesitamos substituir el programa del miedo, de las creencias limitantes de la 3ª Dimensión, por los nuevos anclajes (información, conocimiento, sabiduría) para llegar a la perfección de la 5ª Dimensión.
  • Conectar los 2 hemisferios cerebrales.
  • Anclar nuestro Ser.
  • Nuestros códigos, que son nuestro DNI galáctico.
  • Configurar el nuevo Merkaba con la frecuencia cristalina (esta frecuencia cristalina mejora nuestros cuerpos de luz cristalinos).
  • Pedir a los cirujanos etéricos que nos descarguen los códigos de la no-dualidad, los códigos de la configuración del Cristo Cósmico (unión de todo y con todos).
  • Anclar nuestro programa de 5ª Dimensión, nuestra entidad metafísica de humano galáctico. En esta nueva Era Dorada hablaremos del «humano galáctico».
  • Anclar la unificación del campo electrónico de la Mente con el campo electrónico del Corazón.
  • La activación de la Llama Trina.
  • La activación de la Iluminación.

El botón de descarga es la palabra «Redención«.

Situación del puente Antahkarana

Nosotros por nuestra parte debemos hacer:

  1. Cambio de alimentación y ayunos conscientes conectados a la Confederación Galáctica y a los Cirujanos Etéricos para que nos ayuden.
  2. Vigilar con Conciencia nuestros pensamientos, porque cada minuto de nuestra vida estamos sumando: cuando nuestros pensamientos son de paciencia, aceptación, fraternidad universal, confianza, alegría permanente, humor, … Todo ello para entrar en la Impecabilidad. También hay minutos de nuestra vida que estamos restando: cuando existe el miedo, el «no creo», «no puedo», «no tengo», «no sé», que son bajas frecuencias, las frecuencias de los dormidos. Teniendo en cuenta que lo que aceptas te libera, lo que niegas te somete.
  3. Practicar la Meditación diaria, cuando sea posible.

Decretos para levantar la frecuencia con autoconfianza

«Yo soy la opulencia, yo soy la armonía, yo soy la paz, yo soy libre, yo soy soberano,…porque tú eres todo esto y más».

Las peticiones para la Creación

Pensamiento: Pensamiento consciente de lo que quiero. Necesito tener una conexión desde el alma con los mundos superiores o jerarquías cósmicas y una actitud fraternal no-dual».

Visualizo: Visualizo lo que he pensado como ya creado, percibo, reconozco, uso el discernimiento (el discernimiento transforma la información en conocimiento para sentir el poder de la soberanía y la alegría de vivir). Pongo luz, ilumino lo que quiero crear.

Sentimiento: El sentimiento viene de un pensamiento de conciencia plena. Siento la alegría de haberlo conseguido.

Lo pido: Lo subo a la rejilla/malla/frecuencia crística (es una tramam que rodea nuestro planeta) los mundos superiores.

Creo: Se manifiesta.

Meditaciones

Presentación: Antes de empezar la meditación, sonreiremos, sentiremos alegría y celebraremos el amor a la vida, y nos presentaremos, diremos quiénes somos. De momento daremos nuestro nombre: «yo soy XXX» y, a medida que podamos averiguar otros datos, añadiremos por ejemplo nuestro DNI cósmico. Toda la información la conseguiremos pidiendo durante la meditación. En esta preparación para la 5ª Dimensión podemos hacer varias prácticas de meditación: para nosotros, para la humanidad y el planeta y la meditación en el Corazón, ya que es el lugar desde donde creamos (se desarrollará en el próximo post).

Meditación para nosotros hacia la Iluminación o fin del sufrimiento: haremos las peticiones personales para nuestro anclaje. Visualizaremos lo nuevo: el nuevo planeta, la nueva humanidad despierta, la nueva Era Dorada donde todo lo bello que creas se hace realidad. ¿Por qué? Porque está escrito en los 32 textos sagrados del planeta. Si no creemos, no lo vemos. Si no crees que viene de arriba, no lo vas a disfrutar.

La meditación para la humanidad y el planeta (Meditación del Tubo de Luz con visualización planetaria):

Activamos un tubo de luz de color, que puede ser de luz blanca de purificación, azul de fuerza, potencia, rosa de energía femenina, suavidad, amor incondicional, de cariño o amarilla de conocimiento.

Visualizamos el tubo lleno de luz del color elegido que nos rodea y nos eleva, ponemos la atención en el entrecejo, sonreímos, estamos alegres, y nos vamos volando hacia arriba, como un dron. Hemos dejado el cuerpo en la Tierra y subimos. Primero vemos las calles que nos rodean, después la ciudad, y luego vemos como descargamos la luz del tubo por ella. Vamos subiendo y descargamos más luz sobre la Península Ibérica. Vemos Europa y subimos hasta ver el planeta y miramos el tubo de luz encendido cómo se descarga y se activa en el campo electrónico de la Tierra.  Damos por sellado y activado el campo electrónico de la Tierra y empezamos a bajar. Ponemos la atención en el entrecejo y nos sentimos ya en el cuerpo, dejamos la luz activada y sellada en nuestro campo electrónico y apagamos la luz. Es así como dejamos luz activada y sellada en el campo electrónico de la Tierra y en nuestros campos.

En esta práctica de meditación con la humanidad visualizaremos a las personas celebrando, porque ya se ha instalado el Nuevo Gobierno Solar de Interconexión, en que todo es alegría porque el humano consciente intuye el cambio que pronto tendremos. Por tanto, es una «meditación de servicio« porque estamos creando el nuevo mundo.

Para más información, puedes consultar a Zaphiel Elohim o mi nuevo libro Despierta!!! Busca la Verdad, cuya descarga gratuita encontrarás en esta web.

Continuando con la desintoxicación

mestre1 comentario en Continuando con la desintoxicación

Cada persona sigue un ritmo distinto de desintoxicación de su organismo según su peso, condición de salud,… Por tanto, no hay tiempos concretos para este proceso. Cuando percibamos que se producen mejoras en nuestra salud, es el momento de pasar al régimen siguiente, que sería el número 6 de G. Ohsawa.

G. Ohsawa nos propone 10 formas de comer y beber que permiten lograr una buena salud consiguiendo el equilibrio yin-yang. Estas 10 formas son las siguientes:

En este cuadro la pauta para elegir cuál es el régimen que más nos conviene será según nuestro discernimiento e intuición. Son verdaderos caminos hacia la felicidad.

Régimen nº6 de G.Ohsawa

En el ayuno intermitente , para los días de no ayuno, según el esquema de Georges Ohsawa seguiremos con el régimen número 6, que consiste en 90% cereales y 10% de verduras y legumbres.

En cuanto a los cereales, para no comer siempre arroz integral, lo podemos sustituir por otros 2 cereales: mijo y trigo sarraceno (ver el libro Recetas Macrobióticas para Salud).

En relación al 10% de verduras y legumbres, empezaremos por las verduras de yang a yin. Así, tenemos en la lista el siguiente orden: zanahoria, calabaza potimarron, cebolla, nabo, rábano, rabanito, col rizada, col verde y brócoli. En las legumbres el orden es: lentejas, garbanzos y judías azukis.

Para este régimen nº6, te propongo una receta de arroz integral (90% arroz integral, descrito en el post anterior) y 10% de lentejas con verduras.

Lentejas y sus propiedades

Después de la soja, las lentejas son las legumbres que contienen más cantidad de proteína. Se recomiendan para la diabetes, porque una vez cocidas sólo contienen un 20% de hidratos de carbono.

Arroz integral con lentejas estofadas y verduras (receta para 4 personas)

Ingredientes:

  • 1 taza de lentejas
  • 1/4 tira de alga kombu
  • 1/2 cebolla mediana cortada a dados
  • 1 zanahoria pequeña cortada a trozos gruesos
  • 1 hoja de laurel y tomillo
  • Un pellizco de comino y de orégano triturados para el final de la cocción
  • 1 cucharada sopera de tamari (es un condimento líquido fermentado que deriva del proceso de elaboración del miso. No contiene trigo ni por tanto gluten. Es más yang que la salsa shoyu y su sabor más intenso . Es antioxidante, ayuda a digerir y nos aporta energía).

Preparación:

  1. Poner en la cazuela las lentejas lavadas, el alga kombu, la zanahoria, la cebolla, el tomillo y la hoja de laurel. Añadir agua fría  hasta que cubra el volumen de los ingredientes.
  2. Llevar a ebullición, tapar y cocer a fuego lento durante 40 minutos o hasta que estén blandas.
  3. Añadir un pellizco de comino y de orégano 5 minutos antes de apagar el fuego para hacerlas más digestivas.
  4. Durante estos últimos 5 minutos, destaparemos y subiremos un poco el fuego para ganar en espesor.
  5. Una vez apagado el fuego, añadiremos 1 cucharada sopera de tamari.

Para G. Ohsawa, padre de la macrobiótica, hay diferentes niveles de conciencia en el comer:

Los 7 niveles de conciencia en el comer

  1. Comer mecánicamente de acuerdo al apetito sin usar la conciencia.
  2. Comer de acuerdo al deseo de los sentidos, buscando el gusto, color, sabor.
  3. Comer para la satisfacción emocional, con música, velas, teniendo en cuenta la estética como la forma de los  platos, los vasos,…
  4. Comer desde el intelecto, considerando las teorías de la nutrición como calorías, vitaminas, enzimas,  proteínas,  carbohidratos…pero sin visión de la naturaleza biológica ni del medio ambiente.
  5. Comer según una conciencia social de control de producción y distribución.
  6. Comer de acuerdo a unas creencias ideológicas basadas en tradiciones religiosas que imbuyen disciplinas  dietéticas.
  7. Comer de acuerdo a una conciencia libre con un intuitivo juicio para seleccionar, relacionado al medio  ambiente. Esta es la forma de comer para poder realizar nuestros sueños. Para esta forma de comer se necesita  la comprensión del Orden del Universo, que nos enseña la Macrobiótica.

 

 

Recetas de Salsas

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Las salsas son, sin duda, la alegría de los platos. A continuación, te propongo 2 salsas que han triunfado en mi familia, tanto entre los mayores como en mis 5 nietos. Estas salsas pueden acompañar platos de pasta integral, cereales, verduras y pescados. Así que son una opción muy versátil para alegrar todas las preparaciones macrobióticas.

Salsa de Umeboshi

Ingredientes:

  • 1 umeboshi por persona
  • 1 cucharada sopera de tahin por persona
  • 1 cucharada sopera de miso blanco por persona
  • 1 cucharada sopera de aceite de sésamo por persona
  • Agua (La cantidad de agua depende de lo espesa que se desee)

Preparación:

  1. Sacar el hueso de las umeboshi.
  2. Poner todos los ingredientes en una batidora, añadir el agua y triturar.

 

Salsa al Pesto

Ingredientes:

  • 5 cucharadas soperas de albahaca fresca
  • 1 diente de ajo previamente macerado (mínimo 2 semanas) en salsa tamari (opcional)
  • 4 cucharadas soperas de aceite de sésamo
  • 2 ciruelas umeboshi o bien 1 cucharada sopera de pasta de umeboshi
  • 1 cucharada sopera de miso blanco
  • 4 cucharadas soperas de piñones tostados

Preparación:

  1. Se trituran los ingredientes con un poco de agua hasta obtener una consistencia cremosa.

Como sugerencia, puedes preparar Espaguetis de espelta con la salsa pesto. Puedes ver la receta completa desde aquí.

Si quieres aprender más recetas de salsas, encontrarás muchas otras en el libro Recetas Macrobióticas para la Salud, que puedes descargar gratuitamente en formato digital.

Alimentos macrobióticos y trastornos de la Salud

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La alimentación macrobiótica tiene alimentos específicos que nos ayudan en la superación de enfermedades. En esta lista que expongo a continuación encontrarás una síntesis de la relación entre algunos alimentos y su beneficio sobre algunas patologías.

Anemia: miso, arroz integral rojo y negro, alga dulse y semillas de sésamo en forma de gomasio.

Alzheimer: arroz inrtegral, miso, ciruela umeboshi y té Kukicha, así como semillas de girasol tostadas y saladas.

Artritis: arroz integral, ciruela umeboshi, setas Shiitake y té Kukicha.

Artrosis: arroz integral, ciruela umeboshi, té Kukicha y aceite de lino.

Cáncer: arroz integral, algas, brócoli, zanahoria, judías azukis, jengibre y las setas Shiitake, Reishi y Maitake.

Candidiasis: cúrcuma y jengibre.

Celiaquía: zanahoria cocida, crema de arroz integral y ciruela umeboshi.

Colon Irritable: arroz integral y miso.

Diabetes: calabaza, mijo, estevia.

Dolor de cabeza tipo yin: gomasio y kuzu.

Dolor de oído: kuzu y aceite de sésamo aplicado localmente.

Enfermedades Hepáticas: arroz integral, ciruela umeboshi, aceite de sésamo, aceite de lino, semillas de lino, Kuzu, Tamari y seta Shiitake.

Enfermedades Intestinales: ciruela umeboshi, trigo sarraceno, jengibre, kuzu, tamari y tempeh.

Diarreas: zanahoria cocida y crema de arroz integral.

Estreñimiento: ciruela umeboshi, garbanzos, coles de bruselas, semillas de lino y chía.

Indigestiones ocasionadas por grasas se recomienda el daikon.

Enfermedades Cardíacas: arroz integral, gomasio y miso.

Enfermedades Cardiovasculares: arroz integral, seta Shiitake, semillas de linto, té Kukicha y trigo sarraceno.

Hipercolesterolemia: semillas de sésamo en forma de gomasio.

Enfemredades Renales: arroz integral, azukis, ciruela umeboshi, jengibre y setas Shiitake.

Enfermedades Respiratorias: mijo, trigo sarraceno, quinoa, umeboshi, kuzu, jengibre y té de Lotus.

Asma: jengibre, Kuzu, té de Lotus y ciruela umeboshi.

Gripe: Kuzu, té Kukicha, crema de arroz integral.

Fatiga: arroz integral, miso, bardana, gomasio, kuzu, seta shiitake y ciruela umeboshi.

Fibromialgia: arroz integral, miso, kuzu y ciruela umeboshi.

Fiebre: crema de arroz integral, té Kukicha con jengibre.

Hipertensión: crema de arroz integral e infusión de cola de caballo y/o ortosifón.

Infecciones: crema de arroz integral y raíz de Bardana.

Insomnio: tomar una cucharada sopera de gomasio y masticarla 100 veces, y el Kuzu.

Intoxicación: algas en general y en el caso de la intoxicación por C.E.M lo ideal es el miso.

Mareo ocasionado por el movimiento: gomasio y ciruela umeboshi (también para el mareo del embarazo)

Mucosidades: Daikon y té de Loto si la mucosidad está ocasionada por patología respiratoria.

Osteoporosis: semillas de sésamo en forma de gomasio y tahín, legumbres, té de cola de caballo y/o té de ortiga.

Parásitos intestinales: semillas de calabaza.

Periodontitis y dolor de muelas: dentíe.

Pérdida de peso: tomar más alimentos que yanginicen (gomasio, tamari y umeboshi) para poder almacenar más yin (expansión). El yang sostiene al yin.

Problemas prostáticos: semillas de calabaza, plantas como el Epilobium, extracto de ciruelo africano (Pygeum africanum), la Serenoa repens y el Sabal serrulata.

Psoriasis: cúrcuma y aceite de espino amarillo.

Reúma: raíz de Bardana y seta Shiitake.

Resfriados: jengibre y té de Lotus.

Sistema Inmunitario: quinoa, amaranto, miso, tamari, setas shiitake, maitake y reishi, jengibre, cúrcuma e infusión de Llantén.

Sistema Nervioso: mijo, té kukicha y ciruela umeboshi.

Vómitos: ciruela umeboshi y té de jengibre.

 

Puedes ampliar información en los libros: Recetas Macrobióticas para la Salud y Actuar en el Cáncer desde una visión global.

 

Redes 5G y la salud

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Más de 180 científicos y médicos de 36 países advierten de efectos graves en la salud con la implantación de las redes 5G.

Efectos del C.E.M (Campos Electro Magnéticos) sobre la Salud

Nuestro cuerpo es biológicamente incompatible con los campos electromagnéticos.

Nuestro Sistema Inmunológico se ve afectado. Los campos eléctricos se pueden eliminar mediante la desconexión manual o automática (bioswitch), pero los campos electromagnéticos que provienen del exterior es imposible eliminarlos, según los expertos.

Efectos de los C.E.M sobre la salud: Los primeros transtornos son dolor de cabeza, insomnio, pérdida de memoria, dificultades para concentrarse, sequedad en la piel… Si continuamos con la exposición se puede llegar a una bajada del sistema inmune y a padecer enfermedades neurovegetativas y cáncer, así como Alzheimer, infertilidad masculina,  depresión, fatiga y falta de energía, y síntomas similares a los de la gripe, Electro Hiper Sensibilidad, etc. Además, en el caso de las redes 5G, se le añade a estos efectos perjudiciales la disminución de oxigeno en la atmósfera.  Las antenas de telefonía móvil y telecomunicaciones deberían estar a más de 400 ó 500 metros del lugar donde vivimos o trabajamos para que no repercutan en nuestra salud. En el caso del 5G esto no es posible porque tiene dificultades para atravesar sólidos y requiere mayor proximidad entre ellas.

Con la implantación de las redes 5G todavía aumentará mucho más la exposición a los Campos Electro Magnéticos de RF (Radio Frecuencia) en comparación con el 2G, 3G, wifi, etc, ya que se necesitan un gran número de antenas (cada 10-12 casas en áreas urbanas), por lo que se incrementará la exposición a los C.E.M por parte de la población, con consecuencias muy perjudiciales para la salud pública.

Para más información, sigue leyendo en el libro Actuar en el Cáncer desde una visión global.

 

 

Alimentación y enfermedad: leche y lácteos

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El ser humano es el único mamífero que ingiere leche procedente de otra especie animal, ya superado el tiempo de la lactancia. La forma de obtener la leche según las leyes de la naturaleza es directamente de las mamas de la madre, ya que se trata de un alimento que se altera y contamina con gran facilidad.

La leche materna es la única válida para el ser humano. Actualmente se han estudiado sus componentes, cuya función prebiótica potencia el desarrollo de las bacterias beneficiosas. Además, también se ha comprobado en diversos estudios, que tiene sustancias altamente anticanerosas. Para poder mantenerla en condiciones adecuadas necesitamos pasteurizarla y homogeneizarla. En la homogeneización se agita la leche para igualar su grasa mezclándose con aire, y por tanto, esta grasa se oxida produciendo radicales libres, muy perjudiciales para la salud. La homogeneización puede producir problemas en las membranas celulares del tejido cardíaco. En la pasteurización a temperaturas superiores a los 100ºC se destruyen vitaminas y enzimas necesarias para su digestión. Estos dos procesos la convierten en el peor alimento porque tiene grasa oxidada y carece de enzimas. Provocan que las grasas saturadas atraviesen las paredes intestinales, aumentando los niveles de colesterol y grasas saturadas en la sangre. Los niños que toman varios vasos de leche al día tienen sus arterias en peores condiciones que los que no la toman.

Muchos estudios científicos muestran la leche y derivados como un problema para la salud.
En la actualidad la leche y sus derivados (nata, quesos, yogures, flanes, natillas, helados, batidos, salsas, chocolates, etc.) están entre los alimentos más consumidos porque nos han dicho que son nutritivos y mantienen nuestros huesos sanos debido al calcio. Pero hay cada vez más estudios que cuestionan estas afirmaciones. En EEUU, el mayor consumidor mundial de leche, es donde hay mayor porcentaje de osteoporosis. Esto sucede porque aunque sea cierto que la leche tiene mucho calcio, no se tiene en cuenta su biodisponibilidad.

En el proyecto Cornell Oxford-China de Nutrición, Salud y Medio Ambiente, que se inició en 1983 sobre 6500 habitantes de 65 provincias dispersas de la China rural, se demostró que la leche animal desmineraliza a los adultos. Se comprobó que las mujeres que no tomaban leche de vaca, no padecían osteoporosis, pero si introducían la leche, aparecía.

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Otros estudios:

-Los lácteos no son una buena fuente de calcio. Así lo confirma el Dr. William Elis, ex Presidente de la Academia Americana de Osteopatía Aplicada, después de numerosos estudios que lo avalan. El opina que los lácteos (leche animal) tienen un gran poder desmineralizante en los adultos. Las personas que ingieren tres o cuatro vasos de leche al día, presentan los niveles más bajos de calcio.

-El Dr. Campbell (médico y autor del libro “The China Study”) descubrió que la caseína que comprende el 85% de la leche de vaca, promovía el cáncer en todas las etapas de su desarrollo y que la única proteína segura es la vegetal. La BMA (Asociación Médica Británica) asegura que una dieta vegetariana reduce la tasa de cáncer en un 40%. El Dr. Campbell comprobó que los hombres con mayor ingesta de lácteos tenían el doble de riesgo de padecer cáncer de próstata y cuatro veces más probabilidades de padecer cáncer de próstata metastásico o mortal (según la medicina oficial).

Por otra parte, dicho estudio, realizado sobre 6500 personas durante 23 años, demostró que el consumo de proteína animal estaba relacionado con una tasa muy alta de cáncer. Por contra, la dieta pobre en proteína animal, apenas manifestaba esta enfermedad. Por tanto, el Dr. Campbell señaló que el cáncer es una enfermedad de ricos.

-Las universidades de Cornell, Oxford y el laboratorio de investigaciones de salud de China en su trabajo conjunto nos muestran que hay una relación entre el cáncer y la proteína animal. La proteína animal aumenta la actividad de la enzima Beta-Glucoronidasa que reactiva muchos agentes cancerígenos desactivados.

-American Journal of Clinical Nutrition: El exceso de proteínas de la leche produce osteoporosis. Se demostró que las mujeres que toman leche y son vegetarianas, tienen un 18% de pérdida de hueso, mientras que las omnívoras padecen una pérdida del 35%.

-En una ingesta de 75 gr. diarios de proteína láctea se pierde más calcio en la orina del que se absorbe a través de la dieta.

La relación calcio-fósforo de la leche de vaca no es adecuada para el ser humano, ya que la cantidad de fósforo es demasiado elevada y acidifica el organismo, lo que repercute en la salud, 3-2 en la leche de vaca; 2-1 en la leche humana. Se ha comprobado que la inmensa mayoría del calcio de la leche, una vez en el intestino humano, es precipitado en forma de fosfato de calcio y expulsado a través de las heces fecales.

El calcio asimilable para el ser humano procede de las legumbres, verduras y sobre todo de las semillas.

Proteínas: Una de las proteínas de la leche es la Caseína, que representa el 85% de la proteína que se encuentra en la leche es de difícil asimilación. En algunas personas se adhiere a los folículos del intestino impidiendo la absorción de otros nutrientes (su cualidad pegajosa hace que la caseína se use como pegamento en la industria del papel y de la madera). También puede provocar problemas inmunológicos en las personas con deficiencias de inmunoglobulinas IgA.

La caseína, proteína de la leche, es indigesta para los niños, pero más para los adultos, ya que la renina gástrica, enzima necesaria para su digestión, disminuye con la edad. La caseína es viscosa y pegajosa, y se deposita impidiendo la absorción de otros nutrientes, contribuyendo a la fatiga crónica, alteraciones intestinales, enfermedades relacionadas con la autoinmunidad (artritis reumatoide), lupus, cáncer, problemas circulatorios, alergias (cutáneas y respiratorias), inmunodepresión, diabetes juvenil, enfermedades otorrinolaringológicas, asma, sinusitis, acumulación de mucosidades (en órganos genitales femeninos y en el aparato auditivo) y nefrosis. También se puede decir, según estudios realizados, que la intolerancia a la lactosa va en aumento. La lactosa es un azúcar que alimenta el cáncer.

Los sustitutos de la leche, en cuanto a la obtención de calcio, son, sin duda, las verduras, algas y semillas, especialmente la semilla de sésamo (ajonjolí) tomada en forma de gomasio.

Por otra parte, la “leucina” es un aminoácido abundante en los productos animales, como en los productos cárnicos, y particularmente en los lácteos como la leche y el queso. Hay personas que tienen sensibilidad a la leucina, especialmente los niños, produciéndoles una importante hipoglucemia. Es una hipoglucemia tan fuerte, que incluso les puede provocar una crisis convulsiva con lesiones cerebrales. En su manifestación menos extrema puede producir dolores gastrointestinales con diarrea o estreñimiento, crisis de ansiedad y problemas respiratorios.

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-El Dr.William H.Philpott describe un caso de grave de hipoglucemia en una persona diagnosticada de psicosis maniaco-depresiva o bipolar, que dejando los productos lácteos, desaparecieron todos sus síntomas. Es importante para estos individuos leer las etiquetas, ya que para ellos la menor traza se convierte en un peligro para la salud.

La Grasa: Si comparamos la leche humana (45 gr. de lípidos por litro, de los que 55% son ácidos graso poliinsaturados y 45% saturados con un elevado contenido en ácido linoleico, antiinflamatorio) con la leche de vaca (30% grasas poliinsaturadas, 70% ácidos grasos saturados: estructura que favorece la inflamación) y teniendo en cuenta que cuando calentamos la leche de vaca entre los 40ºC y 45ºC, se desnaturalizan sus ácidos grasos poliinsaturados y se convierte en una sustancia 100% inflamatoria, obteniendo la condición previa al cáncer.
El “petit-suisse” está lleno de grasa química. Produce obesidad, y a mayor obesidad, más cáncer.

La carga hormonal: La leche contiene 59 tipos diferentes de hormonas, entre las que destaca la hormona del crecimiento, llamada somatropina, que es una hormona natural que secreta la hipófisis de las vacas después del nacimiento de un ternero.

En 1994 la FDA aprobó la hormona transgénica rB6H (Hormona Recombinante de Crecimiento Bovino), conocida con el nombre de Posilac, para aumentar la producción de leche de vaca. Son tantos los peligros potenciales de esta hormona junto a los diversos tóxicos que contiene la leche, que hoy se considera como causa de múltiples enfermedades degenerativas. La inyección de Posilac tiene múltiples efectos secundarios que afecta tanto a los animales como a los consumidores. Perturba el ciclo natural de la vaca y produce una disminución del nivel de fecundidad, llegando a veces a la esterilidad; y cuando se interrumpe, ocasiona la muerte del animal. Su uso está prohibido en Canadá y la Unión Europea, entre otros países.

También se añaden estrógenos a la leche bovina, que incrementa dicha hormona y acaba provocando la aparición de tumores.

Tóxicos en la leche: Además de hormonas y antibióticos (para reducir la mastitis, inflamación de las ubres), la leche contiene productos químicos como micotoxinas, pesticidas, fertilizantes procedentes de la comida de la vaca, metales y plásticos (de su almacenaje), detergente y desinfectantes de la limpieza de las instalaciones, y dioxinas, que se las relacionan con el cáncer de pulmón y los linfomas. Las dioxinas, derivadas del cloro, se las vincula también a la diabetes, al desarrollo del niño y problemas diversos con el sistema inmunitario. Además, la leche contiene, procedente de las mastitis de la vaca, virus, bacterias, priones…Tanto la leche como los productos lácteos contienen aditivos como vitaminas y minerales sintéticos, semillas, frutas, proteínas, ácidos grasos que pueden ser de otro animal, como los procedentes de la grasa de cerdo.

Efectos de la leche: Causa inflamación en el ambiente intestinal; aumenta la cantidad de bacterias malas; destruye el equilibrio de la flora intestinal bacteriana; produce radicales libres; ácido sulfhídrico y amoníaco, en el intestino; produce alergias; está relacionado con la diabetes infantil; produce osteoporosis.

Enfermedades relacionadas con su consumo:

-Anemia ferropénica por los pequeños sangrados gastrointestinales que provoca.
-Artritis reumatoide y osteoartritis (estudios realizados en al Universidad de Florida).
-Asma. Niños con exceso de moco y dificultades respiratorias.
-Autismo. Estudios en al Universidad de Roma demuestran que los péptidos de la leche pueden tener un efecto tóxico en el sistema inmunológico central.

Hay diversos estudios que relacionan el consumo de leche con: cataratas, colitis ulcerosas, colon irritable, diabetes, dolores abdominales, enfermedades coronarias (la leche homogeneizada, debido al contenido de Xantina Oxidasa), esclerosis múltiple, estreñimiento, fatiga crónica, fístulas y fisuras anales, incontinencia urinaria, intolerancia a la lactosa, migraña, sinusitis, otitis, amigdalitis, síndrome de mala absorción, trastornos del sueño en los niños, úlcera péptica, acidosis láctica…

También hay múltiples estudios que relacionan el cáncer con el consumo de leche y lácteos:

-Cáncer de estómago
-Cáncer de mama
-Cáncer de ovarios
-Cáncer de páncreas
-Cáncer de próstata
-Cáncer de pulmón
-Cáncer de testículos
-Linfomas
-Cáncer de riñones

Cuando a los productos lácteos se les suma el consumo de carne, la cifra de cánceres aumenta 10 veces, especialmente el de pulmón y el de colon.

Actualmente muchos estudios científicos muestran la leche y derivados como un problema de salud.

Para saber más, puedes descargar gratuitamente todos mis libros.

Alimentación: Alimentos que nos sanan

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En los posts anteriores vimos qué alimentos no nos convienen y como reducir e introducir la nueva alimentación.

Hoy descubriréis una síntesis de los alimentos que nos curan.

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  • Consumir alimentos ecológicos. La alimentación ecológica aporta beneficios para la salud, también para el medio ambiente y permite contribuir a la diversidad biológica y a prevenir el cambio climático.

Se recomienda el consumo de:

  • Cereales integrales, fuente de energía
  • Harinas integrales: harina integral de arroz, trigo sarraceno, mijo y espelta.
  • Incrementar el consumo de verduras como la zanahoria, la calabaza (betacarotenos), crucíferas (brócoli, coles de bruselas, col rizada, col roja,…); ajo (macerado con tamari); cebollas y puerros. Todas las nombradas, por su contenido en fitoquímicos.
  • Legumbres como las azuquis lentejas, garbanzos y alubias, por sus proteínas de buena calidad.
  • Pescado blanco y azul, pequeños porque estimulan la inmunidad
  • Algas de mar como la wakame, arame, kombu, dulse y nori, por su aporte en minerales. Y las de agua dulce como la chlorella y la espirulina. Todas ellas como potenciadoras del sistema inmune.
  • Semillas de sésamo, calabaza, girasol, lino y chía (estimulan la inmunidad), porque contienen grasas de buena calidad.
  • Aceite de sésamo y puntualmente de oliva de primera prensión en frío.
  • Miso, salsa tamari y ciruela umeboshi, por su aporte en fermentos.
  • Manzanas y peras cocidas.
  • Frutos del bosque como arándanos, moras, frambuesas, etc de la temporada, en pequeñas cantidades, o bien liofilizados, porque no pierden sus fitoquímicos.
  • Sal marina completa. Actualmente es mejor emplear la del Himalaya y si no la Atlántica. La sal marina se incorpora a través del gomasio o diluida en los alimentos.
  • Condimentos como la cúrcuma (anti-cancerígena) junto a la pimienta negra. Disolver 1 cucharadita de café de cúrcuma en media cucharada sopera de aceite de sésamo u oliva y una pizca de pimienta negra para condimentar verduras al vapor o para añadir a los cereales integrales en el momento de apagar el fuego.
  • El jengibre, rallado en el té, o con cereales, o con verduras o en la sopa de miso… El jengibre también es anticancerígeno.
  • El kuzu es el almidón de la raíz de la Pueraria y se ha usado en la Medicina Tradicional China desde hace 2500 años como remedio para distintas dolencias. Para tomarlo, diluir una cucharadita de postre de kuzu en un poco de agua fría. Poner a hervir 1 vaso de agua y cuando arranque el hervor, se echa el kuzu diluido y con una cuchara de madera se remueve rápidamente durante dos minutos y ya lo tenemos listo, podemos apagar el fuego. Se habrá vuelto transparente y espeso. Si preferimos tomarlo en el té o en cualquier sopa, lo añadimos previamente diluido, en  los últimos minutos de la cocción.
  • Plantas como el romero, tomillo, albahaca, orégano, perejil, para condimentar cereales, legumbres, pescado…
  • Setas como shiitake (donko), reishi, maitake y coriolus versicolor por ser estimulantes del sistema inmunitario. Para sopas, con verduras, legumbres…
  • Para endulzar, puede emplearse la stevia en hojas tanto frescas como secas (ni líquida ni en polvo).
  • Beber: té sencha, bancha o té kukicha, agua destilada, alcalinizada e hidrogenada. Todas estas bebidas alcalinizan.

Para ampliar la información, y consultar fuentes y detalles, ver el libro «De la fibromialgia a la Salud» y «Actuar en el Cáncer desde una visión global«.

 

 

Alimentación II: Reduce – Introduce

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En el anterior post vimos aquellos alimentos que nos perjudican y que, por tanto, nos pueden enfermar. Hoy pasamos al segundo tema, que consiste en ir dejando paulatinamente los alimentos que nos enferman e introducir aquellos alimentos que nos sanan.

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A continuación veréis un cuadro de sustitución de alimentos:

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Introduce:

1.- La comida no biológica (conservantes, colorantes, espesantes, potenciadores de sabor como el glutamato monosódico, que es muy tóxico)

1.- Comida biológica.

2.- Carne roja (especialmente el cerdo) y huevos.

2.- Pescado blanco y legumbres

3.- Lácteos y grasas saturadas.

3.- Leche de cereales, arroz y avena, cremas de arroz y avena.

4.- Café

4.- Extracto de chicoria y cereales tostados, pero mucho mejor el té

5.-Verdura congelada o de conserva

5.- Verdura fresca y de temporada

6.- Grasas animales

6.- Grasas vegetales de calidad.

7.- Harinas y cereales refinados

7.- Harinas y cereales integrales como arroz, mijo, cebada, quinoa, maíz, centeno…

8.- Pan blanco

8.- Pan biológico integral

9.- Frutos secos

9.- Semillas de sésamo, girasol, calabaza

10.- Sal blanca

10.- Sal marina completa, sin aditivos

11.- Azúcar

11.- Melaza de cereal, stevia

12.- Aceite de oliva

12.- Aceite de sésamo para cocinar y aliñar, aceite de lino para aliñar.

13.- Comidas preparadas y el uso del microondas.

13.- Alimentos frescos y cocinar al menos una vez al día.

Alimentación I: Alimentos que nos enferman

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Los alimentos que nos enferman son:

• Acidificantes

• Oxidantes

• Inflamatorios

• Tóxicos

• Antifisiológicos

La alimentación moderna es la primera causa que nos conduce a diversos trastornos: disminución de las defensas, ensuciamiento y falta de eliminación o estancamiento.
Los alimentos que a continuación se describen han sido estudiados científicamente, y se sabe que están involucrados en casi todas las enfermedades que conocemos.
¿Qué alimentos deberíamos evitar? ¿Qué aditivos hay que conocer que son usados para mejorar el sabor, o la apariencia, o para aumentar el tiempo de conservación, pero que son perjudiciales para la salud?
Hay que mirar siempre las etiquetas para poder evitar estos alimentos, pero no basta con buscar estos ingredientes en la etiqueta, hay que “descodificar” la lista que los fabricantes utilizan para engañar a los consumidores con otros nombres, como es el caso del Glutamato monosódico, con el que usan distintos nombres como extracto de levadura, E-621,…una larga lista, más de 25 nombres.

– Azúcar

¿El azúcar es una droga? El azúcar crea adicción. No se digiere, va directamente a la sangre, causando una serie de alteraciones físicas y mentales en el consumidor. El exceso de azúcar puede producir dos enfermedades: la diabetes y la hipoglucemia. Hace subir el nivel de glucosa en la sangre, así el páncreas es obligado a producir una cantidad extra de insulina, que es enviada a la sangre, produciendo una bajada del nivel de glucosa. Esto, a su vez, produce en el cuerpo la necesidad de ingerir más azúcar y el páncreas entra en confusión. Hoy existen millones de diabéticos en el mundo y sólo en Estados Unidos mueren más de trescientos mil por año. La acidez causada por su consumo predispone al cuerpo a infecciones como conjuntivitis y también a la acción de virus y bacterias.

– Harinas Blancas – Pan Blanco – Bollería Industrial

– Carnes y carnes procesadas

La carne deja una sobrecarga de residuos ácidos en el cuerpo, en sangre, fluidos y tejidos. Estos residuos son los ácidos úrico, fosfórico y sulfúrico. Para neutralizar estos ácidos del cuerpo utiliza la reserva de minerales alcalinos, como el calcio de los huesos y dientes, produciendo osteoporosis. Una vez neutralizados los ácidos, quedan residuos de urato de calcio, que son depositados en los tejidos blandos y calcifican en formas sólidas, que van depositándose en arterias (arteriosclerosis), en las lentes ópticas (cataratas), en los uréteres y el riñón, en la vesícula biliar, en las articulaciones (artritis), etc. La carne roja tiene de un 30% a un 70% de grasa y colesterol. También tiene gran cantidad de venenos: pesticidas, herbicidas, fertilizantes y parásitos. Alrededor del 16% de todos los adultos en América tienen triquinosis al hacerles una autopsia. La carne roja no contiene fibra, lo que dificulta su eliminación. De todas las carnes, la peor para la salud es la de cerdo.

– Lácteos (leche, yogures, kéfir, cuajada, postres lácteos, quesos, natas,…)

Actualmente muchos estudios científicos muestran la leche y derivados como un problema de salud. La pasteurización destruye vitaminas y enzimas para su digestión. La homogeneización puede producir problemas en las membranas celulares del tejido cardíaco. Una de sus proteínas, llamada caseína, es viscosa y pegajosa y se deposita en los intestinos impidiendo la absorción de otros nutrientes, contribuyendo a la fatiga crónica, alteraciones intestinales, enfermedades relacionadas con autoinmunidad (artritis reumatoide), lupus, cáncer, problemas circulatorios, alergias (cutáneas, respiratorias), inmunodepresión, diabetes juvenil, enfermedades otorrinolaringológicas, asma, sinusitis, acumulación de mucosidades (en órganos genitales femeninos y en el aparato auditivo) y nefrosis. También se puede decir, según estudios realizados, que la intolerancia a la lactosa va en aumento. Además, los lácteos no son una fuente de calcio. Así lo confirma el Dr. William Elis, después de numerosos estudios que lo avalan, que opina que los lácteos (leche animal) tienen un gran poder desmineralizante en los adultos.

– Huevos de granjas intensivas

– Aceites hidrogenados y grasas saturadas

– Verduras: solanáceas (patata, pimiento, alcachofa, tomate, berenjena) y moderar el consumo de espárragos y espinacas, por su desequilibrio de sodio-potasio.

– Productos industriales (aperitivos, snacks, alimentos precocinados, ahúmados, conservas, alimentos con aditivos: colorantes, conservantes, estabilizantes,…)

– Sal común de mesa con o sin yodo y flúor.

– Bebidas: zumos endulzados, refrescos carbonatados, bebidas light y 0% azúcar, alcohol y café.

– Alimentos Transgénicos

La ciencia rompe la cadena molecular con la creación de los alimentos transgénicos. Si continúa, romperá el orden natural que mantiene la unidad. De aquí pueden salir enfermedades, malformaciones, etc, como ya se ha constatado en Francia.

 

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